Crepes saladas

Método:

Botar os ovos nun bol, batilos e sazonalos.

Añadir a leite e o aceite. Remover.

Ir engadindo a fariña tamizada. Batir.

Deixar reposar 15 min a masa.

Quentar unha sarten con media cdta de aceite. 

Botar unha cucharada de masa e darlle a volta cando empeza a cuajar.

Ideas de presentación:

Podes untar a crep con philadelphia. Por un ovo frito no centro, bacon e queixo de cabra nos laterales e cerrala un pouco. Espolvorear o ovo con escamas de sal e logo a crep con especias (orégano, albahaca...)